INFINITY - Intelligentes Informationsmanagement zur sicheren Versorgung mit Lebensmitteln ist ein durch den Bund gefördertes Projekt der Hochschule Neu-Ulm und der University of Mauritius.
Mauritius zeigt eine starke Abhängigkeit von importierten Lebensmitteln. Trotz der technologischen Entwicklung zur Bewältigung nationaler Herausforderungen hat der Einsatz von digitalen Technologien noch keinen Weg in den Agrar- und Ernährungssektor gefunden. Das Projekt INFINITY hat zum Ziel, technologische Unterstützung und Know-how durch Implementierung intelligenter Informationsmanagementstrategien bereit zu stellen. Unterschiedliche Technologien, auch im Zusammenhang mit künstlicher Intelligenz, wie beispielsweise Deep Learning oder Conversation Agents werden untersucht, um Informationen über die Wertschöpfungskette von Lebensmitteln für die landwirtschaftliche Produktion und Verarbeitung bereitzustellen.