soul

J a z z i n‘  

Sonntag, 10.03.2019 von 20.00 Uhr bis 22.00 Uhr 

Radio freeFM -  j a z z i n - inderovale 

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Sii più forte della tua scusa più forte 

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Zur allgemeinen Motivation - vor allem für’s Herz ... 

Jazz löst und regt an 

Zum Jazz dann noch Ricciarelli selbst gebacken 

Ergibt gute Laune und Lust auf mehr 

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Ricciarelli Bella Mortale 

220g Puderzucker

3 gehäufte Esslöffel Mehl

1 TL Backpulver

1 TL Vanillezucker

1 MS abgeschabten freefm Mischpultstaub 

100g gemahlene Mandeln 

100g gehackte Mandeln 

Abrieb einer Orange 

1 EL beste Aprikosenmarmelade 

2 EL Amaretto 

3 kleine Eiweiß

Puderzucker zum drin wälzen 

Puderzucker zum bestäuben 

Puderzucker zusammen mit dem Backpulver und dem Mehl sieben.

Die Mandeln gut untermengen. Die Orange mit heißem Wasser abwaschen und die Schale mit einer Reibe in die trockene Mischung reiben. 

Eiweiß in einer Schüssel mit einem Schneebesen oder in der Maschine steif schlagen. 

Der Zuckermandelmischung Aprikosenmarmelade und Amaretto zugeben und vermengen.

Eischnee behutsam unter die Teigmischung mengen. 

Teig mit Folie abdecken und (mind. 7 Stunden) gehen lassen.

Backofen auf 150*C - 160*C ... 

Ca. 35 - 38 Stück Zwetschgen ähnliche Kugeln aus dem Teig formen.

Damit der Teig nicht an den Händen klebt, Puderzucker auf die Hände geben. 

Die Kugeln flach drücken und nochmals in Puderzucker wälzen. 

Auf ein Backblech mit Backpapier legen. 

Ca. 15 Minuten backen, hell ohne braune Farbe.

Mit Puderzucker bestreuen. 

Inspiriert von C. Belan am 29.01.2019. Wild Western Dornstadt. 

i n d e r o v a l e  

2019 

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Playlist:

Lazy Bird :: John Coltrane 

Nguyen Le :: Burning Of The Midnight Lamp 

Meine Blaue Gitarre :: Romy Haag 

As Time Goes By :: Anthony Strong 

Jingle :: Anthony Strong 

You To Me Are Everything :: Anthony Strong 

Shanghai Sour :: Richard Hoon 

Streets Of Laredo :: Suzanne Vega 

Who Put The Benzedrine In Mrs. Murphy‘s Ovaltine ... :: Harry Gibson 

How Deep Is Your Love :: Thommy Emmanuel & John Knowles 

All I Had :: Silje Nergaard 

The Question Is - Kenny Barron :: Universal All Stars 

Weil Du Nicht Bist Wie Alle Andern :: Klaus Hoffmann 

Get Me Back On Time, Engine 9 :: National Soul Revue 

Wake Up And Make Love With Me :: Renauld Feat. Karen Souza 

Play It By Ear - Monday Michiru :: Universal All Stars 

I Can‘t Stop Loving You :: Thommy Emmanuel & John Knowles 

Seńor :: Calexico & Willie Nelson 

Céu Azulino :: Vitor Santana, Joao Pires, Marcos Suzano 

Hey Now :: Red Garland 

Die Interessanten :: Die Sterne 

Lady Sings The Blues :: Herbie Nichols 

Medina :: Verve 

Katastrophen :: Gerhard Polt 

A Kiss To Build A Dream On :: Supreme 

Red Desert Sky :: Ottmar Liebert 

Quando Quando Quando :: Tony Renis 

Song Of Sand :: Suzanne Vega

Funaná Do Moreré :: Vitor Santana, Joao Pires, Marcos Suzano

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Redaktion und Moderation: 

Roland Jetter 

J a z z i n‘  

Every Sunday from 8 To 10 PM 

Radio freeFM 

Live 102,6 MHz UKW  - Kabel - Livestream

www.freefm.de

Jazzin@freefm.de

Mixcloud, j a z z i n‘ 

j a z z i n' am Sonntag, 24.12.2017
20.00 bis 22.00 Uhr
freefm 102,6 UKW
Kabel 97,7 und 93,4
www.freefm.de
Roland.jetter@freefm.de
Jazzin@freefm.de
Mixcloud

J a z z i n’ Hählinge Nacht Show 2017

Walerie Kuehl :: Piano Intro
Bob James :: Feel Like Making Love 1974
Pio Leiva :: Resueno Tu Bongo 1964
Scott Hamilton With Strings :: Goodbye Mr. Evans 1992
Camille Bob :: Brother Brown 1972
Charles Crawford :: Fat‘N Funky 1972
Jackie Wilson :: Shake A Leg 1973
Roy Orbison :: In Dreams 1960
Frank Sinatra :: Whatch What Happens 1987 Live
Gregory Porter :: Real Good Hands 2012
T-Bone Walker :: Long Skirt Baby Blues 1969
Reinhard Mey :: Sei Wachsam 2000
Jazzanova :: Let Me Show Ya 2009
Lassie Singers :: Ich Hab Ein Faible Für Idioten 1998
Kristin Asbjörnsen :: Aflout 2009
Michael Buble :: The More I See You 2005
Kristin Asbjörnsen :: I Made My Vow To The Lord 2013
Tom Gaebel :: No More Goodbyes 2014
Miguelito Valdes :: El Limpiabotas 1957
Dobie Gray :: Drift Away 1972
Terez Montcalm :: L o v e 2006
Eve St. Jones feat. Massey :: Last Train To London 2008
Ann Sexton :: You‘r Losing Me 1972
Nils Landgren :: When All Is Said And Done 2004
Charlie Haden feat. Gonzalo Rubalcaba :: Noche Del Ronda 2001
Isaac Hayes :: Lay Lady Lay 2002
Barbara Dennerlein :: Silent Night 2015

Redaktion und Moderation
Roland Jetter

Rezepte zum Glücklichsein-oder werden ...
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Süße Dampfnudeln

Zutaten
500 g Mehl
20 g Hefe (oder 1 P Trockenhefe)
60 g Zucker
1/4 Liter Milch
1/2 TL Salz
80 g Butter, zerlassen
1 - 2 Eier
100 g Butter für den Topf, Pfanne, Kasserolle
130 ml Milch für Kasserolle
Marzipan Zucker für die Kasserolle
Hauch Zitronen Abrieb
Zimt Stange in den Sud

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 25 Min.
Teigruhe ca. 1 Std.
Schwierigkeit: normal
Kalorien p. P.: keine Angabe

Die Hefe mit dem Zucker vermischen und auflösen. Alle Zutaten gut durchmengen, den Hefedamfnudelteig abgedeckt, mindestens eine Stunde oder länger an einem warmen nicht zügigen Ort gehen lassen.

Den Teig zu einer faustdicken Rolle (Durchmesser 8 cm) formen, davon ca. 8 - 10 gleich große Teile abstechen und zu runden Dampfnudelnvirgins formen. Etwas drücken und wieder gehen lassen.

In eine Kasserolle mit hohem Rand und Deckel den Zucker (Marzipan) reichlich, etwas Butter und die 130 ml Milch geben. Die Dampfnudeln hineinsetzen und bei mittlerer Hitze ca. 30 - 35 min. garen, bis die Flüssigkeit vollständig verdampft ist. Dabei darf der Deckel niemals (!) hochgehoben werden, sonst fallen die Dampfnudeln zusammen!

Dazu serviere ich gerne Vanillesoße- oder quark, Pflaumenmus, Mohn und- oder Apfelkompott.

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Vanillesoße extra

Zutaten
400 ml Milch, Sahne
3 EL Zucker
1 Vanilleschote
2 Eier
200 ml Sahne
1 TL - 1,5 TL Stärke

Zubereitung

Arbeitszeit: ca. 15 Min.
Schwierigkeit: einfach
Kalorien p. P.: ca. 340 kcal

Milch, Zucker und das Mark der Vanilleschote aufkochen.

Dazwischen die Eier mit dem Schneebesen kurz aufschlagen. Speisestärke und Sahne zugeben und noch mal kurz durchschlagen.

Die Sahne-Eiermischung mit dem Spatel / Schneebesen in die kochende Milch einrühren und kurz aufkochen lassen.

Warm oder kalt servieren.

Liebhaber von Underground Dance Music!

Ab Mitternacht senden wir unsere Neujahrsansprache. Und zwar in Form von DichterHouse ...

Herzlichst!

Progdorf

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Foto: Jörg Graßdorf © 2017