Backen
Glutenfreie Nahrung
Martin Schmidt ist Bäcker, der sich auf das glutenfreie Backen spezialisiert hat. Menschen die an Unverträglichkeiten leiden sind auf dem Vormarsch. Unter anderem wird das Brot vom Bäcker nicht mehr so gut vertragen. Für diese Kunden backt grünesKorn spezielles Brot. Doch wo sind die Herausforderungen und was gibt es zu beachten? Gibt es Backtipps für Zuhause? Was können und sollten Betroffene unternehmen?
Gast: Martin Schmidt
Moderation: Julius Taubert
Sendung „Veganes Kochen und Backen“ – Podcast & Playlist
02.04.2017 | 17:18 — Vegup-RedaktionSendung „Veganes Kochen und Backen“ – Podcast & Playlist
Hier der Audiomitschnitt (ohne Musik) und die Playlist der Sendung vom 30.03.2016 zum Thema Veganes Kochen und Backen.
In der Sendung:
Das Gegenargument: Ihr hört auch immer wieder: „Was darfst du als Veganer*in eigentlich noch essen?“ - Wir antworten darauf.
Der Buchtipp: Wir präsentieren die Ox-Kochbücher!
Das Veggie 1x1: Vegan überbacken
Der Blick ins Web: The Vegan Corner
Das Rezept des Monats: Ein Schokoladentraum von Brownie
Playlist:
Open your eyes - Goldfinger
Wha Me Eat - Macka B
Denial - The Bones
Hengstin - Jennifer Rostock
Ich ess Blumen - die Ärzte
Alive - Pearl Jam
It's my life - No Doubt
Hedonism - Skunk Anansie
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